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開卷有益｜茶人高手速成班：《六大茶類品類篇》
時間：2020-04-02 08:07:57
人生有許多事
是值得等待的
有時是一樹的臘梅花
有時是一支禪香
有時是一首古琴曲
有時候是一壺清泉
有時是用一種心情
等待一杯好茶
感受茶的美妙有趣之處
綠茶 | 葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽
知名綠茶代表：
①西湖龍井(扁形，杭州)；
②洞庭碧螺春(螺形，蘇州)；
③黃山毛峰(毛峰，安徽)；
④太平猴魁(尖形，安徽)；
⑤六安瓜片(片形，安徽)；
⑥信陽毛尖(毛尖，河南)；
⑦廬山云霧(條形，江西)；
⑧都勻毛尖(毛尖，貴州)；
⑨恩施玉露(松針形，湖北)等。
白茶 | 色白隱綠，湯色黃白，清香甘美
知名白茶代表：
①白毫銀針，產于福鼎、政和等縣；
②白牡丹，產于建陽、政和、松溪、福鼎等縣；
③貢眉(壽眉)，產于建陽、浦城等縣；
④天目湖白茶，產于江蘇常州溧陽市天目湖旅游區(qū)。
黃茶 | 葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽
知名黃茶代表：
①湖南的君山銀針、北港毛尖、莫干黃芽；
②四川的蒙頂黃芽；
③安徽的霍山黃芽、皖西(霍山)黃大茶；
④湖北的遠安鹿苑毛尖；
⑤廣東的大葉青等。
青茶 | 也叫烏龍茶，青綠金黃，清香醇厚
知名青茶代表：
①閩北烏龍茶(武夷巖茶，大紅袍，水仙，肉桂等)；
②閩南烏龍茶(安溪鐵觀音，奇蘭，水仙，黃金桂等)；
③廣東烏龍茶(鳳凰水仙，鳳凰單樅，嶺頭單樅等)；
④臺灣烏龍茶(文山包種，凍頂烏龍，東方美人等)。
紅茶 | 香高色艷味濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇
知名紅茶代表：
①祁紅(安徽)；
②滇紅(云南)；
③閩紅(正山小種―金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫，福建)；
④川紅(早白尖，四川)；
⑤宜紅(湖北)；
⑥寧紅(寧紅金毫，江西)；
⑦越紅(浙江)；
⑧湖紅(湖南)；
⑨臺紅(日月紅茶，臺灣)等。
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
知名黑茶代表：
①湖南黑茶(天尖、貢尖、生尖)；
②湖北老青磚茶；
③四川邊茶；
④滇桂黑茶(普洱茶)等。
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