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愛生活 愛簡(jiǎn)小葉|媽媽的味道:客家箬竹葉粽子
愛生活 愛簡(jiǎn)小葉|媽媽的味道:客家箬竹葉粽子
時(shí)間:2023-05-30 08:28:06

福建南靖土樓客家人有著悠久的客家民俗文化,在過端午節(jié)時(shí),保留了中原傳統(tǒng)的端午節(jié)風(fēng)俗,也融入了本地人的習(xí)慣,特別是妙不可言的客家人粽子,更是別具匠心。

用土樓富硒糯米,麻竹筍干、外婆曬的梅干菜等客家傳統(tǒng)食材,配上五花肉、海米、咸蛋黃等。


客家人在山上采集野生箬竹葉,用來包肉粽子會(huì)非常解膩,并且?guī)в歇?dú)特的竹香 ,制作的客家粽子風(fēng)味獨(dú)特,外形樸實(shí)。


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