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陳皮粥 做法 取陳皮10克（鮮者加倍） 大米100克 將陳皮擇凈 切絲水煎取汁 加大米煮為稀粥服食 或?qū)㈥惼ぱ心?每回取3~5克 調(diào)入已沸的稀粥中即可 食用方法 每曰1劑 連續(xù)3~5天 食療功效...

簡(jiǎn)小葉生態(tài)茶園，位于世界文化遺產(chǎn)地福建土樓，海拔1000米以上的高山上。 當(dāng)?shù)貧夂驕睾?，峰巒疊翠，水流縱橫，云霧繚繞，氣候宜人，種茶條件得天獨(dú)厚。 茶樹屹立山巔，孕育于大...

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。 白茶采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。 具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清...

春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露，為什么說(shuō)寒露的鐵觀音最好呢？ 寒露時(shí)節(jié)，是秋茶的黃金時(shí)間，經(jīng)過(guò)夏天的煎熬，茶葉仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。 秋季氣候，天氣晴朗，...

《菜根譚》中說(shuō)： 君子之心事，天青日白，不可使人不知 做人干干凈凈， 才能光明磊落、坦坦蕩蕩， 自然將浩然之氣存于身。 如孟子所言： 至大至剛，配義與道；無(wú)是，餒也。 不管...

洗茶時(shí) 水溫不宜過(guò)高 可略低于泡茶溫度 洗茶的時(shí)間要掌握好 時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 否則營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過(guò)多 滋味較差 如非名優(yōu)綠茶紅茶烏龍茶 洗茶要立即出湯 而黑茶和普洱茶 可以稍微悶一會(huì)...

目測(cè)市場(chǎng)上最亂的就是鐵觀音了， 基本上很難買到正宗的， 所以這些方法只做參考。 ①，顆粒飽滿。碎茶、茶渣較少的為好。 ②，顏色養(yǎng)眼。墨綠、中綠的，不要選顏色很淡的。這些...

觀色 顏色淺綠。 綠茶無(wú)論炒青、烘青還是蒸青， 其實(shí)說(shuō)白了都是高溫殺青。 在高溫殺青之后的茶顏色都不會(huì)過(guò)于養(yǎng)眼， 否則就是在殺青工藝環(huán)節(jié)中出了什么問(wèn)題。 綠茶色澤灰暗、深...

單叢的品質(zhì)以香氣來(lái)判定： 以清幽為上， 濃烈為下。 其實(shí)對(duì)于絕大多數(shù)的茶來(lái)說(shuō)， 香氣太高往往都是不正常的， 存在極大的拼配嫌疑， 更別提加一些， 化學(xué)香精之類的了拼配了。...